Esensial Antioksidan Yang Harus Menjadi Radar Semua Orang Esensial Antioksidan Yang Harus Menjadi Radar Semua Orang Meskipun rasanya seperti musim semi baru saja dimulai (melihatmu, New York), musim panas akan tiba sebelum kita menyadarinya. Itu berarti liburan, bar atap, barbekyu di halaman belakang — dan, tentu saja, mungkin sedikit detoksifikasi saat kita melakukannya. Anda mungkin tidak perlu seorang ahli untuk memberi tahu Anda bahwa jus "membersihkan" atau detox du jour berlabel licin tidak akan banyak membantu kesehatan Anda — atau bahwa makan bersih dan hijau sebanyak yang kita bisa dan mendapatkan yang benar vitamin esensial adalah strategi yang lebih baik. Tetapi para praktisi kedokteran fungsional terkemuka dari Will Cole, DC, IFMCP ke Mark Hyman, MD ke Frank Lipman, MD semuanya telah memperhatikan satu bagian utama yang hilang: Kita tidak cukup banyak berbicara tentang glutathione, salah satu alat paling kuat dalam tubuh kita untuk detoksifikasi, kekebalan , dan d...
Masakan rumah: Makanan keluarga yang sehat
Makan keluarga bermanfaat karena berbagai alasan. Orang yang menyiapkan makanan di rumah cenderung mengkonsumsi lebih banyak buah dan sayuran, dan lebih sedikit gula dan lemak. Orang yang menikmati makan di rumah bersama orang lain, duduk bersama dan mengobrol, juga mengurangi stres dan kepuasan hidup yang lebih tinggi. Semakin sering keluarga dengan anak-anak makan bersama, semakin besar kemungkinan anak untuk makan makanan berkualitas tinggi, dan semakin kecil kemungkinannya untuk kelebihan berat badan atau obesitas. Ada juga manfaat lain: anak-anak ini cenderung memiliki harga diri yang lebih tinggi dan kinerja akademis yang lebih baik, serta risiko lebih rendah terlibat dalam perilaku berisiko (seperti penggunaan narkoba) atau mengembangkan gangguan makan.
Makan keluarga tanpa gangguan
Semua manfaat itu hilang jika makan malam di depan televisi atau perangkat lain. Ini masuk akal jika kita berpikir tentang mengapa makan keluarga memiliki efek positif yang sangat kuat: ini tentang kedekatan dan koneksi. Duduk bersama untuk makan sering kali merupakan satu-satunya waktu keluarga dapat terhubung kembali dan berkomunikasi. Mengingat kehidupan kita yang sibuk dan didorong oleh teknologi, makan keluarga adalah kesempatan langka (dan kritis) untuk mencabut dan memeriksa. Yang lebih baik adalah melibatkan anak-anak dalam membuat makan malam, yang juga secara signifikan dikaitkan dengan makan mereka yang berkualitas tinggi. diet.
Salah satu makanan keluarga favorit saya: Buat taco lembut Anda sendiri
Anak-anak dapat terlibat dalam menyiapkan makanan sederhana dan sehat ini, yang sangat kaya akan protein dan serat, serta kalsium, zat besi, dan kalium. Kacang memberikan banyak serat, protein, dan berhubungan dengan rendahnya risiko diabetes. Jagung dan masa (tepung tortilla yang terbuat dari jagung) dianggap gandum utuh dan sarat dengan vitamin dan mineral. Alpukat dan zaitun menyediakan lemak yang menyehatkan jantung, dan sayuran berisiko dalam serat, vitamin, dan antioksidan. Semua bahan yang mudah ditemukan ini, ditambah sayuran sehat, pilihan susu, dan protein dari biji labu kuning, menjadikannya bergizi dan menyenangkan untuk dipersiapkan bersama keluarga - dan semua orang akan senang bahwa mereka dapat membangun taco mereka sendiri!
Membuat Soft Taco Sendiri
Resep ini akan melayani enam orang jika beberapa dari mereka adalah anak-anak. Untuk remaja dan orang dewasa yang lapar, harap diberi makan tiga atau empat.
Bahan
- 1 kaleng 15 ons kacang hitam tawar
- 1 kaleng corn niblets, tanpa garam
- 2 alpukat
- 1 paprika merah diiris tipis
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 cangkir salsa (segar atau guci)
- 1 cangkir parutan cheddar atau keju Monterey jack
- 1/2 cangkir yogurt Yunani polos
- 1/2 cangkir pepitas (biji labu), tawar (opsional)
- 1/2 cangkir zaitun hijau (opsional)
- 8-12 tortilla jagung (dibuat tanpa lemak babi)
Instruksi
- Potong alpukat dan campur lembut dengan jus lemon.
- Panaskan kacang dalam microwave atau kompor; menggerakkan.
- Panaskan tortilla (saya bungkus dengan handuk bersih dan zap dalam microwave selama 30 detik).
- Taruh semua bahan di atas meja (atau meja) dan biarkan semua orang mengumpulkan taco sehat mereka sendiri.

Komentar
Posting Komentar